05mai
Carne De Vită Marmorată: steak Tomahawk
Steakul Tomahawk este o bucată de carne de vită mare și suculentă, perfectă pentru iubitorii de gastronomie fină. Numele său provine de la tăietura specială Rib Eye, cu un os lung care seamănă cu mânerul unui topor indian tomahawk. Acesta se deosebește de alte tipuri de steak prin grosimea cărnii, care este de 2-3 ori mai mare decât în cazul steakurilor obișnuite, și prin osul alungit. Carnea folosită pentru acest steak este de calitate superioară, având un grad înalt de marmurare....