20nov.
Boabe Edamame: ce este și cum să le gătești corect
Boabele edamame sunt foarte populare în cultura gastronomică asiatică, fiind considerate o sursă excelentă de proteine și o gustare tradițională în bucătăria japoneză. Edamame este un bob de soia imatur, care se traduce din japoneză ca „fasole pe branț”. Spre deosebire de fasolea matură, folosită pentru brânza tofu sau laptele de soia, edamame este verde și moale. Aceste boabe au fost integrate cu succes în bucătăria europeană și pot fi găsite în majoritatea magazinelor asiatice sau online, de obicei congelate, pentru...